PECHO APRETADO. ¿Qué es?

-Pecho congestionado.

-Congestión pulmonar.

-Falta de respiración.

Causas:

-El cambio de temperatura.

-El mojarse con agua lluvia

- Bañarse mucho en el rio.

-La gripe.

-El hacer desarreglo con los niños cuando están pequeños

-EL resfriado

-Los detergentes

-Mantener los niños desabrigados.

Síntomas: Vómitos, fiebre, asfixia, tos, ojos rojos, falta de apetito, flema negra, el corazón late mucho, estreñimiento, cansancio, diarrea, desesperación, flemas, alteraciones y  venas congestionadas.

Tratamientos:

Tomar chocolate con coco, aceite de tiburón, café amargo con agrio de naranja.

Zumo de yapalma, cabra con aceite de coco. La dosis recomendada, una cucharada 3 veces al dia.

Cebolla con miel de abeja y limón. 3 veces al día.

Fricción con claveles de muertos y berron y cebo flande.  Se prepara de la siguiente manera:

Los claveles de muerto se mojan con un chin de berron y cebo flande. Uno lo quema y se lo pone en pecho y la espalda antes de acostarse y en la cabeza.

-3 castañitas de pan de fruta y se guaya, se saca con café amargo.  Se toma 3 veces al día.

-Arenque frito en coco (se pone a hervir la mitad de un arenque en el aceite de coco). Tomar una cucharadita por la mañana.

-Tomar aceite de culebra, 3 cucharadas al día.

-Zumo de: verbena morada, cebolla asada, cilantro sabanero, coco guayado, cabra; esto hace que vomite la flema. 1 cucharadita al día.

Los dolores de garganta son extremadamente comunes y pueden aparecer en cualquier momento y en cualquier lugar por varias razones. Pueden relacionarse a cualquier cosa, desde una infección viral hasta una infección bacteriana. Lo que puede causar dolor de garganta es esencialmente cualquier tipo de proceso inflamatorio de la garganta y amígdalas. De hecho, es tan común que alrededor del 10 al 30% de las personas presentes en los servicios de atención primaria se quejan de un dolor de garganta cada año.

Si existen unos órganos que trabajan incansablemente, sin dudas, son los riñones. ¡Y nunca les prestamos atención! Solo nos acordamos de ellos cuando nos duelen o tienen un problema.

La berenjena no debe faltar en nuestra alimentación, ya que además de ofrecer una gran versatilidad en la cocina, nos aporta muchos beneficios para la salud y nos permite alimentarnos de manera ligera y nutritiva.

Descubre en este artículo 3 originales recetas para sorprender a toda la familia con su delicado sabor.

La berenjena exige siempre un paso previo fundamental para que le podamos quitar el amargor y el exceso de agua.

Para ello deberemos cortar las berenjenas en rodajas o a lo largo, según la receta, y espolvorearlas con un poco de sal marina de manera uniforme y por ambos lados.

A continuación, las dejamos sobre un colador durante un mínimo de treinta minutos para que vayan soltando el agua en forma de pequeñas gotas. Pasado este tiempo las lavamos bien con agua, las secamos y ya están listas para ser cocinadas.

La berenjena al horno adquiere una textura muy tierna que combina muy bien con este saludable rebozado de avena que te proponemos, y que contrastará gracias a su textura crujiente.

Paté de berenjena

Ingredientes:

• 3 berenjenas grandes.
• Jugo de medio limón.
• 2 dientes de ajo.
• 2 cucharadas soperas (35 gramos) de pasta de sésamo o tahín.
• Sal marina.
• Pimienta y comino en polvo.
• Aceite de oliva virgen extra.

Elaboración:

• Hornearemos las berenjenas previamente desamargadas a 180 grados durante treinta minutos y las dejaremos enfriar para poderlas manipular sin quemarnos.
• Cuando ya estén frías, les quitaremos la piel y pondremos toda la pulpa en un bol, en el cual añadiremos el jugo de limón, los dientes de ajo, el tahín, la pimienta, la sal marina, el comino molido y el aceite de oliva.
• Lo batiremos todo hasta conseguir la textura homogénea que necesitamos.
• Lo dejaremos enfriar en la nevera y lo decoraremos con un poco de pimienta o pimentón y un chorro de aceite de oliva.

Berenjenas en conserva

Ingredientes para un bote de conserva:

• 2 berenjenas grandes.
• Sal marina.
• Vinagre de manzana.
• Ajos frescos.
• Especias al gusto.
• Aceite de oliva virgen extra.

Elaboración:

• Cortaremos las berenjenas a rodajas y las desamargaremos tal como hemos indicado.
• Prepararemos el aceite que usaremos para macerar la berenjena. Le añadiremos ajos frescos picados finos, sal marina y especias a nuestro gusto. Reservaremos.
• Pondremos una cazuela con una parte de vinagre por tres partes de agua a hervir. Cuando ya esté hirviendo, iremos metiendo las rodajas de berenjena con la ayuda de un tenedor pero sin soltarlas, ya que solo deben estar unos segundos en el agua, justo hasta que veamos que se reblandecen y se vuelven más transparentes.
• Cuando el trozo esté listo, lo meteremos en el bote de conserva y le añadiremos un poco del aceite que hemos preparado previamente. Entonces continuaremos con otro trozo e iremos añadiendo trozos de berenjena y pequeñas cantidades de aceite al bote para que se pueda impregnar bien todo.
• Cuando tengamos el bote lleno, lo dejaremos enfriar y lo conservaremos en la nevera. Podremos ir usando esa berenjena en aperitivos, bocadillos, guarniciones, guisos, pastas, etc.

Millones de personas sufren de altos niveles de colesterol, y pocos tienen la situación bajo control. El colesterol es, además de ser uno de los mayores enemigos de las dietas, el principal esterol del cuerpo humano. Los esteroles son un tipo de grasas naturales presentes en el organismo.

El principal problema que provoca el exceso de colesterol en el cuerpo es la producción de depósitos de grasas en arterias vitales, lo cual ocurre cuando los niveles de estas grasas son excesivamente altos. Estos depósitos de grasas pueden llegar a bloquear las arterias, causando diversas enfermedades y condiciones.

Considerando que un nivel alto de colesterol (o muy bajo) aumenta los factores de riesgo de ciertas enfermedades, es evidente que mantener el colesterol en niveles balanceados es de suma importancia. La mayoría de quienes sufren de este mal usan medicamentos para moderar de colesterol, pero hay una manera más segura y permanente: cambiar tu dieta.

Nota: Vale mencionar que el colesterol normalmente esta divido en dos categorías. El colesterol “bueno (HDL)” y el “malo (LDL)”. Cuando hablamos sobre el peligro y los daños que puede causar el colesterol, nos referimos al LDL (Low-density lipoprotein), que es el colesterol malo.

Aquí te muestro 10 secretos dietéticos para reducir el colesterol y proteger tu corazón.

El edamame es la vaina de la soja. Es un plato frecuente en los países del lejano oriente como China, Japón, Corea y Hawaii. Estas semillas de soja son dulces y ricas en fibras solubles e iso-flavonas, que reducen los niveles de colesterol. Además el edamame está cargado de proteínas!

Todos sabemos que el desayuno es la manera más importante de mantener a tu cuerpo con energía durante el día. La avena es una excelente forma de lograrlo! La harina y cereales de avena reducen el colesterol debido a su alto contenido de fibras solubles. La avena puede reducir el nivel de colesterol hasta en un 7%!

Hemos oído muchas bondades del té verde, que es saludable en todos los sentidos. El té negro también ayuda a reducir el colesterol, pero el té verde es particularmente efectivo debido a que se prepara con hojas que no han pasado el proceso de fermentación. Debido a esto, el té verde tiene una mayor concentración de antioxidantes naturales que pueden reducir el colesterol.

Habichuelas, frijoles, alubias, judías, vainas, no importa el nombre, son buenas para tu corazón ya que las legumbres tienen altos contenidos de fibras solubles. Las fibras solubles tienen la capacidad de sacar el colesterol del cuerpo y evitar que se acumule en las arterias.

Tal vez prefieras no comer muchas nueces debido al alto nivel de calorías. Pero las propiedades anti-colesterol pueden hacerte cambiar de opinión. Las investigaciones recientes nos muestran que los frutos secos (maníes, pistachos, nueces, pacanas, almendras y demás) son ricas en esteroles que previenen la absorción de colesterol.Pero moderación ante todo, la dosis recomendada no debería pasar de 2 onzas al día.

Si eres fanático del aguacate o guacamole, tengo buenas noticias! Los cremosos y sabrosos aguacates contienen ácido oleico, que no sólo reduce el colesterol malo, sino que además promueve la absorción de colesterol bueno. Y si aún no estás convencido, los aguacates están cargados de fibra y beta-sitosterol, que es un esterol vegetal que ayuda a controlar los niveles de colesterol.

Las peras se encuentran entre las frutas con mayores propiedades anti-colesterol.Sobrepasan incluso a las manzanas en pectina, que expulsa el colesterol del cuerpo. Pero no deberías ignorar la piel de las peras, ya que contienen mucha fibra. Otras frutas anti-colesterol cargadas de fibra son las naranjas, bananas y duraznos o melocotones.

Los tomates tienen tantas propiedades anti-colesterol que sólo consumir salsa de tomate tras cualquier comida puede ayudar a mantener un nivel saludable de colesterol. Los tomates contienen mucho licopeno, que es el colorante rojo que les da su color característico y que reduce los niveles de colesterol malo. A diferencia de muchos vegetales que pierden sus aceites y enzimas con el calor, el tomate tiene licopeno, que no se destruye fácilmente al cocinarlo. Así que cocinar y procesar el tomate mejora la absorción de licopeno en el cuerpo.

Aunque es una cualidad poco conocida de las berenjenas, esta planta violeta ofrece muchos beneficios a la salud, incluyendo aceites que pueden controlar los niveles de colesterol. De hecho, debido a su alto contenido de fibras solubles, consumir berenjena puede ayudar a reducir el colesterol de las comidas hasta en un 30%!

Los beneficios de una dieta vegetariana son evidentes, pero a veces no es suficiente, debido a que algunas grasas o proteínas son difíciles de encontrar en plantas. Así que a veces necesitamos pescados. Salmones, truchas, caballas, arenques, sardinas, y otros pescados cargados en grasas tienen altos niveles de ácidos grasos omega-3, que reducen el colesterol. Se recomienda consumir pescados 2 veces por semana, debido a que el omega-3 es difícil de encontrar en la naturaleza, y tiene muchos efectos positivos.

Si sufres de colesterol alto, no busques pastillas. Primero prueba estas 10 comidas, que ofrecen una manera simple (y deliciosa) de reducir tu colesterol y mejorar la salud de tu corazón.

En Japón se tiene por costumbre tomar agua inmediatamente después de despertarse todas las mañanas. Los japoneses siguen una terapia de agua (water therapy) aprobada por la asociación médica de japón (Japan Meical Association).

Esta terapia combate enfermedades serias, viejas  y modernas. La sociedad médica japonesa reclama que esta terapia (la terapia de agua) es efectiva combatir y prevenir las siguientes enfermedades/síntomas:

Me gusta esta terapia porque está en sintonía con mi propia recomendación de consumir muchos líquidos, especialmente beber agua temprano en la mañana para perder peso.

También beber agua es algo sencillo, de bajo costo y no tiene efectos adversos aparte de los síntomas de desintoxicación que se pueden sentir en el momento que el cuerpo empieza a eliminar toxinas.

El agua debe estar a temperatura ambiente o tibia, preferiblemente para evitar los peligros de tomar agua fría. No puede contener flúor u otros químicos, así que si vives en Estados Unidos o cualquier lugar donde le agregan químicos al agua, te recomiendo que compres un filtro de agua.

Como regla base, debemos consumir la mitad de nuestro peso en onzas de liquido todos los días y adaptar esta cantidad dependiendo de que tan activos o sedentarios seamos. Por ejemplo, si pesas 200 libras, es recomendable que bebas alrededor de 100 oz (2.95 litros) de agua/liquido al día. Entonces los que piensan que 22 oz (0.65 litros) es un exceso, por favor investiguen un poco más, beban agua y reevaluen su posición. O simplemente visiten el siguiente enlace…

Para más información sobre el agua, cuanta tomar y como para una mejor salud, lee:

El agua cura: cuánta agua debo tomar y cuándo para mejorar mi salud

Si sientes que el agua es muy “aburrida” para ti o quieres hacerlo más interesante, agregar sabor y aumentar el efecto de esta terapia, te recomiendo que leas el artículo de los  36 beneficios de tomar agua con limón.

La terapia del agua no tiene efectos secundarios negativos más que ir mucho al baño a orinar para aquellas personas que no están acostumbrados. También puede suceder que sientas síntomas de desintoxicación (detox), estos son 100% normal y ocurren cuando el cuerpo se esta limpiando (eliminando toxinas) o combatiendo organismos dañinos.

Entre los síntomas que puedes experimentar en el proceso de desintoxicación están: picazón, mareo, nausea, dolor de cabeza, malestar estomacal, ansias, diarrea, fatiga, cansancio, sentirse desanimado, mal humor entre otros.

No te preocupes, no todo el mundo sufre estos síntomas y en el caso de que pase, normalmente se ven uno o dos de estos. La duración puede variar entre unos días a unas semanas dependiendo de que tantas toxinas estés eliminando de tu cuerpo. Deja que tu cuerpo se encargue de los síntomas, o sea, déjalos pasar de forma natural ya que bloquearlos con medicamentos también bloquearía el proceso de curación.

A menudo creemos que mantener nuestros alimentos en el refrigerador es la mejor manera de mantener la frescura y la longevidad de los mismos. Si bien este es el caso para muchos artículos alimenticios cotidianos, hay varios alimentos comunes que es mejor dejarlos fuera del refrigerador, para mantener tanto su sabor como su valor nutricional.

Las temperaturas frías en realidad pueden acelerar el proceso de descomposición en algunos alimentos y hacer que pierdan su sabor original y enzimas vitales. Mantener estos alimentos en el refrigerador no causará ningún daño grave, pero conocer la manera más beneficiosa de almacenarlos te ayudará a mejorar tu propia salud.

Esta es una lista de nueve alimentos los cuales es mejor dejar fuera de su refrigerador.

Mantener las papas a temperaturas frías puede convertir el almidón en azúcar, lo que afectará su textura y también hará que tenga un sabor dulce una vez cocidas. Más importante aún, la Food Standards Agency explica que cuando se cocinan, estos azúcares se combinan con el aminoácido asparagina presente en las papas y producen acrilamida, un compuesto cancerígeno.

Las papas deben almacenarse en un lugar fresco y seco en bolsas de papel o de lona. Matenlas sin lavar y bien ventiladas; si lavas las papas antes de guardarlas, la humedad puede provocar decaimiento. También es importante mantener las papas separadas de las cebollas, ya que las papas emiten gases y humedad que pueden hacer que las cebollas se descompongan.

El aire frío evita que los tomates maduren y arruina su sabor y consistencia. A los tomates les encanta el calor y no les gusta el frío, e incluso una vez que han sido cosechados, aún conservan su aversión a los climas fríos. Según Mercola, colocar tomates en el refrigerador cambia su estructura química y reduce la cantidad de compuestos volátiles en la fruta, lo que afecta su sabor. Almacenados a temperaturas inferiores a 5 grados Celsius rompe las membranas dentro de las paredes de los tomates, lo que significa que terminas con una fruta suave con una textura harinosa. Todavía pueden ser buenos para cocinar, pero no son los mejores para comer frescos.

Guarda los tomates en el mostrador a temperatura ambiente fuera de la luz solar directa y disfrútalos cuando estén maduros.

Las frutas como los plátanos, mangos, piñas y papayas son muy sensibles al frío. Las bajas temperaturas debilitan sus tejidos y anulan las enzimas que les permiten madurar, causándoles daños en su superficie y una pérdida de sabor. En cambio, estas frutas se pueden mantener en el mostrador hasta que maduren donde retendrán la mayor cantidad de nutrientes, dice la Canadian Produce Marketing Association.

Cuando se trata de plátanos (bananas), colocar plátanos verdes en el refrigerador detendrá el proceso de maduración y la fruta permanecerá verde durante mucho tiempo. Los plátanos no tienen una defensa natural contra el frío en sus paredes celulares. Estas se rompen por las bajas temperaturas, lo que hace que las enzimas digestivas de las frutas se filtren fuera de las células, lo que hace que la piel del plátano se vuelva completamente negra. Incluso cuando quitas los plátanos verdes de la nevera, no maduran fácilmente.

Es mejor siempre dejar los plátanos a temperatura ambiente. Al echar un vistazo rápido a los melones, el Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA) descubrió que los melones pierden parte de su contenido de antioxidantes (licopeno y betacaroteno) cuando se refrigeraron. Los melones se almacenan mejor fuera de la nevera para mantener su contenido nutricional.

Los aguacates no comienzan a madurar hasta después que caen del árbol. Cuando compras un aguacate de la tienda, lo más probable es que sea duro y sólido, y requerirá una cantidad considerable de tiempo para madurar adecuadamente antes de estar listo para comer. Almacenar aguacates en el refrigerador detendrá por completo el proceso de maduración. Guarda los aguacates a temperatura ambiente hasta que se ablanden y estén listos para comer.

Si tienes un aguacate perfectamente maduro que no está listo para usar, almacénalo en el refrigerador, lo que prolonga su vida antes de que se vuelva demasiado maduro.

La Asociación Canadiense de Apicultores dice que la miel debe mantenerse en un recipiente herméticamente sellado a temperatura ambiente en un lugar seco. El contenido de pH ácido y azúcar de la miel mantiene a raya a los microorganismos dañinos. La refrigeración puede provocar la cristalización, lo que dificulta su vertido o propagación. La miel se almacenará en el armario por un período indefinido de tiempo ya que la miel es un alimento que se preserva naturalmente y mantendrá su frescura durante décadas, incluso siglos o milenios.

Al igual que los tomates, las cebollas tienden a volverse increíblemente blandas o mohosas si se dejan en la nevera por mucho tiempo. Las cebollas no salen del suelo con su piel protectora de papel. Para desarrollar y mantener esa capa exterior seca, necesitan ser “curadas” y mantenidas en un ambiente seco. Las cebollas también requieren buena circulación de aire y se almacenan mejor lejos de las papas, que, como se mencionó anteriormente, emiten gases que echarán a perder las cebollas rápidamente. De acuerdo con la Asociación Nacional de Cebollas, las únicas veces que las cebollas deben conservarse en la nevera son si se las compra peladas o precortadas. Las cebollas que se han cortado se pueden guardar en un recipiente sellado por hasta siete días en la nevera.

Almacenar ajo en el refrigerador o en bolsas de plástico hará que se eche a perder rápidamente. La mejor manera de almacenar el ajo es mantenerlo a temperatura ambiente en un lugar seco y oscuro que tenga una amplia circulación de aire y poca luz para evitar que broten los bulbos. Mantener el ajo en la nevera también te dejará con dientes de textura gomosa. Los cambios no son visibles para el ojo debido a la piel del ajo; es sólo cuando quitas la piel que te enfrentarás con decoloración o moho. Para estar seguro, mantén tu ajo fuera de la nevera.

Al igual que los tomates, a la albahaca le encanta el calor, por lo que períodos prolongados de tiempo en un ambiente frío como un refrigerador provocará que se marchite prematuramente. Es mejor guardar la albahaca en el mostrador y tratarla como si fueran flores recién cortadas. A las hierbas frescas también les encanta absorber los olores que las rodean, y cuando están en la nevera, rápidamente pierden su hermoso aroma natural y sabor original. Puedes intentar envolverlas firmemente en un periódico o colocarlas en un recipiente hermético si deben estar en la nevera, aunque la temperatura ambiente siempre es preferible.

En su forma de molida o en granos, el café nunca debe almacenarse en el refrigerador. El café absorberá fácilmente cualquier aroma a su alrededor, por lo que si se coloca en la nevera, el café comenzará a absorber diferentes aromas y nunca volverá a su sabor arábico original. El cambio instantáneo de temperatura en un refrigerador también hace que la humedad se filtre del café, lo que desatura el sabor directamente del grano. El café molido y los granos necesitan recipientes herméticos y un espacio fresco, seco y oscuro para conservar su sabor y frescura.